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美富手作虱目魚丸
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薄鹽虱目魚片
本品為台南市將軍水產養殖產銷班第15班所放養之鹽水池虱目魚,
魚池分佈於七股區、將軍區、學甲區及北門區一帶,無重工業污
染、土質良好、水源純淨,精心挑選魚體大小、臭土味篩檢及肉質 檢驗確定合格後,再經獨特的薄鹽漬技法,將鹽味透入每寸的魚肉 之中,您只需要解凍>少油快火熱鍋>慢火煎熟,待魚呈現赤紅狀就 可起鍋,若要提味可撒少許白胡椒,其風味絕對人間難尋,讓人一猶
未盡,且虱目魚的營養價值乃魚中之王,是天然的保健食材,多吃有 益健康。